断乳について

1歳2ヶ月おっぱい大好き息子の断乳についてご助言をお願いいたします。これまで完母でしたが、4月から保育園も始まることなどを理由に、そろそろ断乳を考えています。
先日、まずは夜間断乳から試みて、意外とスムーズに進んでいましたが、4日目で息子が軽い風邪をひき咳が出ていたため、一旦中止しました。
この経験から、夜間断乳はうまくいく気がしたのですが、寝入るときと日中の断乳の方が厳しいように思います。
うんちは1日1〜3回出るのですが、午前中に出ないと、朝食も昼食も主食をほとんど食べられません。しかし、食後にうんちが出ると、その後お腹が空いてしまうのか、おっぱいを求めてきます。その1度ならまだしも、10分後、20分後と頻回です。お菓子やお水で誤魔化そうとしても、おっぱいじゃなきゃ嫌とぐずってしまいます。
また、夜の就寝については、たまに授乳寝落ちもあるものの、絵本→授乳→セルフねんねの形で落ち着いています。しかし、昼はセルフねんねが出来ません。私が寝たふりをしていても、眠いはずなのにずっとベッドで遊んでしまい、終いにはおっぱいを求めてきて授乳寝落ちとなっています。
このようなおっぱい大好きな子供には、夜間断乳がうまくいったあとは、どのように進めたらよいでしょうか？