焦がした肉

はるさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
2歳のお子さんに焦げた肉を食べさせてしまい、ご心配されていらっしゃるのですね。

書いていただいているように、高温で肉や魚を焼いた焦げは大腸がんのリスクを高めると言われていますが、科学的に証明されている段階ではありません。
１回食べたことで、というよりは、長年の蓄積によることのリスクが大きいと思います。
今後、焦げてしまったものは食べないようにしていくことが安心ではあるかと思いますよ。
よろしくお願いします。