卵とパンの進め方について

離乳食の進ま方について相談です。

現在7ヶ月の娘です。
卵黄を先日1個食べられるようになり、卵白をpakupaというフリーズドライ商品を使って小さじ1程度食べられるようになりました。
湿疹等は出ておりません。
その他の離乳食作りに参考にしている本には、卵黄のあとは全卵の薄焼き卵に進むと書いてあり、本に合わせようと思いここから卵白単体から全卵小さじ1に進もうと思ってますが問題等はありますでしょうか？
また、パンがゆは卵白（全卵）が完了してからの方がよいでしょうか？
卵白小さじ1が食べられているので、大丈夫そうでしたら全卵小さじ1→パンがゆ→全卵小さじ2…のように1日おきにしようかと思ってますがやりすぎでしょうか？

お忙しいところ恐れ入りますが、返信お待ちしております。