リステリア菌について

すもとさん、おはようございます。
ご相談ありがとうございます。
リステリア菌がご心配なのですね。

お答えが遅くなり申し訳ありません。
リステリア菌は、えのきに特有の菌ではなく、広く普通の環境に存在しています。厚生労働省によりますと、国内ではリステリア菌による食中毒はあまり報告されていないようですよ。ですが最近、チーズ、生ハム、スモークサーモンなどを召し上がった方からも、検出されてることがあるようです。
妊娠中は免疫力が低下しやすいため、妊娠前なら食べても問題のなかった食材でも、リステリア菌をはじめとした食中毒にかかる危険性が高くなります。さらに、妊娠中に食中毒にかかると、嘔吐や下痢といった症状が出て、胎児の発育に影響を与えるリスクがあります。妊娠中は免疫力が低くなるうえ、飲める薬が限られるため、妊婦さんは症状が長引くこともあります。
リステリア菌は、しっかり加熱すれば死滅させることができるため、妊娠中は調理器具も含めて、しっかり洗っていただいたり、食材も必ず中まで火をしっかり通してから食べるようにしましょう。また、信頼できるお店で鮮度が高いものを選ぶこともポイントですよ。
リステリア菌は、必ずしも全ての生ものに生息しているわけではなく、ごく一部なので、いま特に何も症状がなければ、それほどご心配はないのではないかと思いますよ。ですが、もし、ご心配な場合には、おかかりつけの産婦人科でご相談なさってくださいね。

リステリア菌については、こちらの記事がわかりやすいです。
ご覧くださいね。
https://baby-calendar.jp/smilenews/detail/209

https://www.forth.go.jp/moreinfo/topics/2018/04021245.html

すもとさん、お返事ありがとうございます。
また何かお困りのことがございましたら、いつでもお声掛けくださいね。