卵アレルギーの離乳食作成について

１１ヶ月の娘の離乳食について質問です。

血液検査で卵黄・卵白ともに陽性反応あり、卵黄5gで嘔吐したため1歳の血液検査まで卵は控える方針となっています。

離乳食を作るとき蒸籠を使っているのですが、今日誤って親のご飯として作っていたゆで卵のそばで蒸していた野菜を離乳食としてあげてしまいました。

今のところ体調に問題はないのですが、今回のような調理は危険でしょうか？
また調理台で卵と他の野菜を近くに置くのも避けたほうがいいでしょうか？

お忙しいところ申し訳ありません。よろしくお願いいたします。