夜おっぱいで寝落ちするのをやめるべきでしょうか

お世話になります。あと5日で生後7ヶ月になる息子の、寝る前のルーティンについてです。
お風呂上がりに水分補給させたいのですが、哺乳瓶拒否が激しくスパウトでも飲んでくれず、必ずおっぱいを与えます。そうするとほぼ100%寝落ちしてしまい、そのままベビーベッドに置いて20時頃寝るのが現在のルーティンです。
今まではそのまま3時頃まで寝てくれていたのですが、生後半年を過ぎてから日付が変わる前後に泣いて目を覚ますようになりました。抱っこで再入眠してくれることもありますが、1時間抱っこしても寝ない日もあり、その時はおっぱいを与えて寝てもらいます。その後また3時頃に起き、おっぱいで再入眠し5時半〜6時半に起床します。最近はいちいち起きてこの流れを行うことに疲れてしまい添い乳が常態化してきていたのですが、今度は1度泣いて目覚めると起床まで毎時間泣いておっぱいを求めてくるようになってしまいました。
この悪循環を断ち切るには、夜寝る前におっぱいで寝落ちするのをやめるべきでしょうか？ただ、その場合お風呂上がりの水分補給はどうするべきなのでしょうか？
それかほかに何かやりようがあるのでしょうか？
ご教示いただけますと幸いです。