卵白量について

こんにちは。
離乳食の卵白は、何グラムまで食べることができたら全卵に進むのでしょうか？10カ月の子どもでアトピーがあり、卵黄20gを食べられたのを確認してから、今、卵白に挑戦中です。医師の指導のもと、卵白が大丈夫なら全卵に移行する予定です。卵黄はサイズが違っても卵黄サイズは約20gとのとで、20gを目標にやってきました。しかし、卵白はサイズが違うと量も違うとのこと、また黄身→白身→全卵に進む方もいれば、黄身→全卵に進む方もいて、よく分からなくなってきました。
次回の受診でかかりつけ医に相談する予定ですが、参考にアトピーなどのないお子さんの卵白の量をお聞きしたいです。よろしくお願いします。