生肉を触った箸を使って食事

ありさん、こんばんは。
ご相談ありがとうございます。
生肉を掴んだお箸で食べてしまったことがご心配なのですね。

お答えが遅くなり申し訳ありません。
生肉を掴んでいたお箸で、間違えてお食事なさったことがご心配になりましたね。やはり心配されるのは、トキソプラズマかと思います。トキソプラズマ感染症は加熱処理の不十分な肉（馬刺、牛刺、鳥刺、レバ刺、鹿刺、レアステーキなど）に生存するシストや、土やネコの糞に存在するオーシストが経口的に初感染（小腸粘膜から進入）することによって寄生虫血症が生じるとされています。トキソプラズマの予防対策として、食用肉はよく火を通して調理すること、 果物や野菜は食べる前によく洗うこと、 食用肉や野菜などに触れたあとは、温水でよく手を洗うこと、ガーデニングや畑仕事などでは手袋を着用すること、動物の糞尿の処理時は手袋を着用することなどが挙げられています。ご妊娠中には問題となることも多いのですが、実際にトキソプラズマに感染しているかどうかは、病院で検査をしてみないと正確には分かりません。一般的には、健康体の方で、トキソプラズマに感染しても症状が現れない場合には、治療の必要はないと言われています。ですが、妊婦さんにトキソプラズマの感染が強く疑われる場合は、胎児への感染を防ぐために、薬を投与することもあるようです。ご心配であれば、トキソプラズマの抗体を検査してもらってもいいと思いますよ。今まで知らない間に感染していたことがあり、既にトキソプラズマの抗体を持っている方もいらっしゃいます。一度内科や婦人科などで抗体の検査をご相談なさっていただくと、結果次第でその後の過ごし方についてもアドバイスもらえると思いますよ。