牛豚の合い挽き肉使用について

こむさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
１１か月のお子さんのあいびき肉の使用についてお悩みなのですね。

油抜きをしてから使用すると記載があったのですね。
脂が多いと、消化に負担がかかりやすいため、油抜きをして使用するという記載があったかと思います。
合いびき肉に使用した肉の部位にもよりますが、
炒めている間にたっぷり油が出てきている様子であれば、次回以降、油抜きをしてから作っていただくとよいかと思います。

赤身の部位を使用している場合は、そのままでも大丈夫ですよ。
よろしくお願いします。