同じ分類の食材のアレルギーチェックについて

1歳になりそろそろ外食デビューや
取り分けも始めたいのですが、
まだまだあげてない食材が多く悩んでます。

例えば 

しいたけ→しめじ、まいたけ、えのき等のきのこ類
 さんま→あじ、いわしなどの青魚
カッテージチーズ→粉チーズ、クリームチーズなどのチーズ類 
青のり→焼きのり、あおさ
 
など食べたことのある食材と 同じ分類の食材でも
それ単体では食べたことがない場合は、
アレルギーチェックが必要なのでしょうか？