8ヶ月を迎える女の子の離乳食について

初めまして。今週生後8ヶ月を迎える女の子の離乳食について2点相談させてください。
生まれつき病気があったこともあり、生後7ヶ月より離乳食をスタートしました。

①口は少し毎回開けてくれるのですが本当に小さくそして口を開けると同時に舌が出てきてしまいます。
スプーンを押し返すというよりは「べー」っと最初から出してしまい、なかなかスプーンを入れることができません。これは離乳食の時期が早いということでしょうか。ただ、もう8ヶ月を迎える子なので、親としては焦ってしまっています。
目に障害があり、目が合うことができないため、親の行動を見せてマネさせることも試しましたが、出来ませんでした…
※写真で食べさせようとした時の口元を掲載してみました。
ずっと舌を先に出してしまいます。最終的に身体を傾けて流し込んで口に入れてしまっています…


②①をクリアし、口の中に入れたとしても、スープや、水っぽいペーストは比較的受け付けますが、ざらざらしたものは舌で押し出してしまいます。
市販の5ヶ月から使える米がゆですら食べずらいと口の中にずっとのこっていました。
水っぽいものばかり食べさせるのはこの月齢ではよくないでしょうか。