離乳食が全く進みません…

生後5ヶ月と0日から離乳食を始めました。
初めての子どもでどう進めたら良いかわからず、本を読んだり、chat GPTにも相談しながら進めていました。また、かかりつけ医の指示もあり、生後6ヶ月までに全卵まで食べるように進めてきました。

最初の頃は嫌がることもあり、無理に進めずゆっくり進めていました。それでも、10倍がゆに関しては小さじ6程度まで食べられることもあったんですが…最近は、10倍がゆさえも嫌がります。
息子のペースに合わせすぎていたのか…他の野菜も(かぼちゃ、にんじん)、たんぱく質(たまご)のみで、ぐるぐるとまわしていて1ヶ月が過ぎてしまいました。あまりにも食べさす種類が少ないことにも、私が焦ってきて、ほうれん草や大根、トマト、絹豆腐と毎日1品増やしてきましたが、どれもオエっとしてしまい…

10倍がゆだけでも食べられていた時は、まだよかったんですが、最近はそれもできないため、こちらがイライラしてしまいます。

離乳食開始1ヶ月経てば、2回食へとも見ますが、2回食にするのも気が引けます。(どうせ嫌がって食べないだろうと)

どう進めたらいいのでしょうか。