ご飯を全然食べない

オーちゃんさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
１歳７か月のお子さんがご飯を食べてくれなくなり、お悩みなのですね。

イヤイヤ期にも入ってきている状況とのこと、毎日頑張っていますね。
食べムラはあって当たり前の時期ですし、お考えのように、病み上がりが食欲不振の原因となっているように感じます。

保育園では完食できているとのことですし、保育園のメニューを参考に進めてみても良いかと思います。
自分で食べたい気持ちが出てきていて、発達のタイミングだと思います。うまく食べられないことにもどかしさを感じているのかもしれませんね。
上手にできたときに大げさなくらい褒めてあげる。スプーンやフォークにすくって（すくうのが一番難しいです）渡してあげる。
等「できた！」の体験をたくさん積み重ねていきましょう。
食具がうまく使えない時に、手づかみでもOKとして、量を確保できるように手づかみ可能なメニューも食卓にのぼっていると安心ですね。
よろしくお願いします。