断乳について

初めてこちらで相談させていただきます。
現在、生後10ヶ月の男の子を完全母乳で育てています。
離乳食は3回食になって一ヶ月ほど経ちます。
今の一日の流れは、

7時　　起床
 8時　　離乳食①＋母乳①（左右2〜3分ずつ）
 10〜11時　　お昼寝
13時　　離乳食②＋母乳②（左右2〜3分ずつ）
14〜15時　　お昼寝
17時　　離乳食③＋母乳③（左右2〜3分ずつ）
20時　　入浴
20時半　母乳④（左右5分ずつ）
21時　　就寝
3時　　母乳⑤（左右5分ずつ）

こんな感じです。
先週から急に、離乳食後の母乳①②③を飲まなくなりました。
離乳食は、今の時期の目安量を食べきれていません。一食で食べる量は、5倍がゆ約60g ＋タンパク質約20g＋ビタミン類約30gです。
水分補給は、ストローが使えるので麦茶を飲ませています。
今のところはうんちは一日一回出ていますが、コロコロしていて、母乳を飲まなくなってから固くなってきました。
おしっこの量は、特に少なくなった 印象はありません。
現在の体重は10kg、身長は約72cmです。

これを機に、断乳を考えています。
私はもともとしこりが出来やすく、息子が生後2〜3ヶ月の頃はしょっちゅう胸にしこりが出来ていました。
生後3ヶ月半ば頃からやっと落ち着いてきましたが、急に飲まなくなったことで、またしこりが出来るようになってしまいました。
このしこりの処理に、かなりストレスを感じています…。
試行錯誤の末、離乳食後に数十分ほどの間を空けると母乳を飲んでくれることが分かったので、3日ほど前からは母乳①②③も左右2分ずつ程度飲ませています。これでようやくしこりは出来なくなりましたが、またいつ母乳を飲まなくなるかとヒヤヒヤしています…。
できれば断乳し、必要があれば粉ミルクやフォローアップミルクなどを頼りたいです。  

 ●質問1●  来年1月から保育園入園を考えているので、それもあって今からの断乳を考えています。  
それでも1歳までは母乳育児を継続させたほうが良いのでしょうか？

●質問2●  以下は断乳しても良い場合の質問ですが、断乳のやり方などがもしありましたら、教えていただきたいです。

●質問3●  現在、離乳食を今の時期の目安量を食べてない状態です。いらなくなると、口を開かなくなり、ジタバタ暴れ出してしまいます。
母乳を飲まなかった時でも、離乳食後に麦茶はゴクゴク飲んでいました。断乳した場合は、麦茶をフォローアップミルクにしたほうが良いでしょうか？

質問が多く、長文で申し訳ありません。
お答えいただけましたら幸いです。宜しくお願いします。