食事量について

1歳1ヶ月の男の子がいます。
体重・身長は成長曲線内に収まっているのですが、
・ここ数ヶ月、体重が横ばい
・食欲旺盛で、食べ終わると足りなくて泣き出す。摂
　取量は1歳児基準範囲内の中で一番多め、捕食も摂って
　います。
・体重が横ばいのせいか、最近手足がほっそりして、あ
　ばらが見えてきた
↑の悩みが出てきました。

そこで、野菜であれば摂取量増やしてもいいのでしょうか？あと、あばらが見える状態ってやっぱりマズイですよね？栄養が足りてないんでしょうか？