卒乳の方向で考えていますが…

1歳の女の子を育てています。完ミです。体重8キロちょっとです．
６ヶ月(今年の4月)から 離乳食始めて、今3回食の離乳食後期〜完了期です。
離乳食は、主食軟飯80g、野菜・果物40g、肉魚10〜15gまたは豆腐やヨーグルトで代用しています。8．9割食べてくれています。食事中に白湯かお茶をすすめますが、30ml飲めばいいほうです。
加えてミルクを朝180mlと、毎食後100〜140ml飲めるだけのませています。 

1歳になったので、そろそろミルクを卒業で 考えており、食後のミルクを100mlにして、食事時や空き時間の飲水を促していますが、飲水だけだと1日200mlもいかず、なかなかミルクをやめられません。また便秘ぎみにもなってしまいました。汁物はすぐに嫌がってしまい、 どうしたらいいのかと悩んでいます。
アドバイスいただければ嬉しいです。