目安量まで食べられません

生後８ヶ月の男の子の離乳食についてです。
よく、1食あたり大さじ3〜5食べられるようにと言われますが、
大さじ3も食べられません。毎日でありませんが。
3日に1食は大さじ4くらい食べられますが、大さじ1ちょっとしか食べられない日もあります。
泣いてしまって進まず、母乳をあげておしまいになります。
また、先日卵黄1個食べられましたが、おかゆに混ぜる方法であっても、飲み込むのが苦手なようでよく吐いていました。最近、ツナをおかゆやじゃがいもに混ぜて食べさせても、飲み込む際にうえっ！と吐きそうにしたり、吐いてしまいます。

体重は増えており、毎日うんちもでていますが、
この調子が4月下旬から続いています。
目安量まで全然食べてくれませんが、大丈夫なのでしょうか？

また、今は7倍がゆくらいにしていますが、子どもによっては柔らかいスティック野菜が食べられたりすると思います。
我が子はまだ食べられそうになく、少し気になっています。飲み込む力は、待ってあげるのもいつまで待ってあげたほうがいいのか？何か、練習させたほうがいいのか？も知りたいです。

よろしくお願いします。