進め方について

まゆさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
１歳１か月のお子さんの離乳食の進め方でお悩みなのですね。

あらいみじん切りの野菜やパンはかじって食べることができているのですね。
スプーンで食べさせて欲しい様子があるとのこと、まだ甘えたい気持ちが強いお子さんなのかなと感じました。
肉や魚など口の中でモソモソしやすいものは、嫌がるお子さん多いですよ。
ジャガイモや里芋などのマッシュにほぐした魚やひき肉などを混ぜておやきにするなど、口の中でまとまりを作ってあげると進みやすいです。

また、パンや蒸しパンはそのまま食べられているとのことですので、軟飯→大人の柔らかめのご飯を試してみても良いかと思います。
野菜も今より大きさを進めていけるとよいですね。
いちょう切りなど幅は広く、厚さは抑えたものがお子さんのモグモグを促してあげやすいです。
お子さんが少し頑張ったら噛める固さや大きさのものに挑戦していけるとよいですね。
よろしくお願いします。