離乳食について

お世話になっております。生後7ヶ月の男の子です。いつもは離乳食を冷凍保存して解凍して食べさせていますが、今度旅行に行く際の離乳食は市販のWAKODOの袋のを持っていこうと思っています。まだ食べたことの無い食材も混ざっているのですが、7ヶ月からも食べたことない食材は大さじ一杯から徐々に増やして食べさせた方がいいのでしょうか。初めての時から1袋食べさせても大丈夫なんでしょうか。血液検査では卵アレルギーでレベル２なので、卵は避ける予定です。