「ごちそうさま」の後にご飯を食べたがります。

夏で3歳になる保育園通園中の娘のことで相談です。

 ここ最近、食事の途中で「ごちそうさま」と言って席を立ちます。
しかし、その後「食べたい」と言って途中のご飯を食べたがります。
「ごちそうさましたからおしまいだよ（食べられないよ）」というとギャン泣きします。

 ・満腹では無いだろうし、栄養的にも私なりに考えた食事なので少しでも食べて欲しい。
 という考えと
・もう「ごちそうさま」という区切りの挨拶をした後なので食事を片付けた方が良いのでは？
という考えがあり、迷っています。

 食事環境としては、「テレビや音は消す」「親は隣で一緒に食事したり、離れない」 ということはしています。

1番困るのが、夕食です。
 夜寝るまでのルーティンを赤ちゃんの頃からやっており、
夕食→お風呂→歯磨き→お布団へ（寝る）
です。
この流れを変えないでいたいのに、
お風呂の後に「さっき残したご飯食べたい」となっています。
これをダメとするとギャン泣きしてしまい、余計に時間がかかりす。

今は下の子が年末に生まれて育休中なので付き合えますが、年末の復帰後は心により余裕がなくなってしまい、付き合いきれません。
（ちなみに平日は朝から夜中までワンオペです）

 長くなってしまいましたが、
食事途中で離れたら、すぐ片付けた方が良いか、
また食べたいという要求があれば叶えるか、
どちらが良いのでしょうか？