生後8カ月　離乳食食べなくなった

生後8カ月の息子が離乳食を食べなくなってきました。
ミルクは1日800〜840飲んでいます
離乳食はもともと良く食べる方でしたが
最近食べなくなってきました。
5倍がゆと野菜スープや豆腐の和物、お肉と野菜の和物などバランスよく食べて1回120〜180gを２回食べていましたが、最近は１回50〜100gほどしか食べません。
ハイハインなどの食感のあるものはいつでも食べます。
おかゆやスープなどを3口程食べたらすぐ口を閉ざすようになったので
サクサクした歯応えのあるものなどがいいのかと思い
野菜スティック、豆腐のお焼き、おかゆ握りなど作りましたが殆ど食べません。ちぎってあげると少し食べます。
手で掴んで口に運ぶ事もありますが、
すぐ口からだしてしまいます。
歯がまだ生えていないので手づかみ食べで食べれるようなものはまだ怖くてあげれずにいて、
スプーンも拒否されたりするため困っています。
でもスプーンで食べるのは嫌なのにスプーンを噛むのは好きみたいです。
でもどんな時でもハイハインを見せれば手を伸ばして食べようとします。
下の歯が少しのぞいているかも？くらいにみえますが
生えてはいません。
工夫してもたべず、アイデアも思い浮かばず、
どうすべきでしょうか。