卵の与え方について

お世話になります。

現在11ヶ月の息子の離乳食についての相談です。

現在、卵は卵黄丸々一つ、卵白は10gほどまで食べられるようになってきています。

今まで、20分固茹でして、卵黄はミルクでゆるくしてあげていましたが、さすがに毎回同じ味で嫌になってきているのか、口に入れるとうえーと嫌そうな顔をします、、

そこで、卵の与え方なのですが、卵黄については
生卵の時点で、卵白と卵黄に分けて、
卵黄をお粥に混ぜて加熱調理するという方法でも特に問題ありませんよね？

卵白も半分くらいまで食べられるようになれば、
おかゆやスープに混ぜて溶き卵のようにしてあげても大丈夫ですよね？

固茹でのゆで卵で与えることにこだわらなくても大丈夫なのですよね？

よろしくお願い致します。