離乳食を食べなくなった

5ヶ月0日から離乳食を開始して、お粥から野菜、タンパク質など順調に進んでいました。
1ヶ月経った頃に2回食へ進み、1回量も50-70gほどでよく食べているなと思っていましたが、6ヶ月半ば頃から徐々に食べる量が減っていき、数口食べて口を開けてくれなくなることが多くなり、全く食べない日もでてきました。
ベビーチェアに座らせて食べさせていますが、食べ始めは口を開けて欲しがる様子があり、食べる気がない訳ではなさそうです。
色々と試行錯誤した結果、現在は野菜はBLWのような形で自身で掴んで食べる形で提供(歯茎で潰せるような柔らかさにしています)、お粥・タンパク質などは中期用のものを用意し、こちらでスプーンですくって食べさせている状況です。食べる量はほとんど増えてはいませんが、食材を掴んで食べる動作はしており、気が向いたらスプーンで与えているお粥なども少量ですが食べています。
うどんやフルーツなど好みのものはほかの食材よりよく食べますが、以前のように用意した分を全て食べ切るなどはほとんどありません。
また、ミルクもあまり飲む方ではなく、500〜700ml/日程度です。
体重の増えはやや緩やかになってきていますが、減少はしていなさそうです。
今後もこのような進め方で様子を見ていけば良いのか不安で相談させていただきました。