食べ方について

生後1歳5ヶ月(修正月齢1歳4ヶ月)の娘について相談させてください
食に興味がないようで、現在でも離乳食の手づかみ食べやスプーンなどを使用して食べようとしません
(棒状のお菓子は手づかみ食べ＋かじり食べが出来、摂食嚥下機能は問題ないと言われています)
主食は軟飯やうどん、副食は野菜やタンパク質量を計ってあげていますが、ハンバーグなどの塊は食べられず、極刻みの物やスープ類を食べています
最近、軟飯とスープを混ぜてあげないと、口腔内(下顎辺り)に残渣が多く、上手く飲み込めないようになりました(咀嚼は出来ているようです)
軟飯や極刻みの物が口腔内に残っている時に、スープなどを追加で入れてしまうと、咽せたりしてしまわないか心配ですが大丈夫でしょうか？
それとも最初からスープ類に軟飯などを混ぜてあげた方が良いのでしょうか？
何か改善策があれば教えて頂きたいです