卵白(全卵)の完了とレシピについて

のっこさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
８か月のお子さんの卵白の進め方でお悩みなのですね。

卵白のアレルギーチェック中とのことですね。
全卵で１個分は多くなってしまうので、卵白のみで、量を増やしていくようにしても良いかと思います。
マッシュポテトに混ぜるなど、口の中でまとまりを作りやすい状態で進めていただくのがおススメですよ。
よろしくお願いします。

のっこさん、おはようございます。

はい。
卵黄１個分
→卵白１個分（ここまでは固ゆでの卵を使用）
→全卵（固ゆで以外の調理法に進みます）

加熱が不十分であると、症状が出ることがありますので、しっかり加熱したものを食べ進めるようにしてくださいね。
よろしくお願いします。