保育園の食材チェック表の項目について

マコトさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
１歳４か月のお子さんの保育園のアレルギーチェックの進め方でお悩みなのですね。

書いていただいているように、１歳のお子さんには、推奨されない食品もチェック項目に含まれているとのことですね。

もち米ですが、うるち米と混ぜて炊き上げ、噛みやすい状態にして、進めていただくのが良いかと思います。

マシュマロは、噛めずに飲み込んでしまうことがリスクです。
細かく刻んで、蒸しパンなどに混ぜ込む。
レンジで加熱し、溶かしたものをパンケーキなどに混ぜ込むなどで進めていただくと安心ですよ。

ポップコーンですが、
未破裂のものなど、固い豆類を飲み込むことで、窒息のリスクがあります。
未破裂のものを取り除き、少し小さくしてから食べていただくとよいかと思いますよ。
よろしくお願いします。