離乳食の進め方

もうすぐ9ヶ月ですが、離乳食に難航しています。
別の方の質問で3回食に進む目安を回答されていましたが、我が子は一つも満たしておりません。このような場合、どう進めてよいでしょうか？

離乳食初期のペースト状(きんとんくらいのかたさ)しか食べず、粒があると口から出して拒否します。
2回食で日々のメニューは次の通りです。25mlというのはフリージング容器のサイズです。
・朝食　パン粥もしくは7倍粥 25ml
              野菜すりつぶし25ml
　　　　バナナヨーグルト大さじ2
・昼食　ジャガイモもしくはさつまいもきんとん25ml
　　　　生協のバランスキューブ3つ
これらを食べ切ることもあれば残すこともあります。

最近、自分で食べたがるようになり、文旦などの柑橘を持って食べることもありますが、少しもぐもぐするも、丸呑みしている感じです。

掴み食べなら進めそうなのですが、離乳食中期を飛ばすのはよくないでしょうか？5mm角のダイスは掴み食べさせるのが難しく…(ペーストはスプーンに乗せて口に運ばせてますが、角切はスプーンに乗せるのも難しいので)。