離乳食について

8ヶ月になったばかりの娘を育てています。

 離乳食を始めて2ヶ月ちょっとで、２回食を始めて3週間ほどです。

3/2の２回食で初めて、鶏肉が入ったベビーフードをあげて3/3の２回食でも同じものをあげました。

最近は粘土のようなちょっと固形の柔らかいうんちが1日に1-3回ぐらい出ていたのですが、3/2から少し水っぽいうんちになって3/3には水っぽいうんちが5回出ました。

うんちの回数が増えたからか3/3の夕方ぐらいから、おしりに少し赤みがありました。
3/4になると赤みが酷くなり、オムツ替えの時におしりを拭くとギャン泣きするようになったので小児科を受診しました。
3/4も6回ぐらいうんちをしていて、起きる度にうんちをしています。
(黄色や深緑色の水っぽいうんちです。)

小児科では離乳食は休まなくていいし、色んなものを食べることが大事と言われました。
でも、おしりが痛いからか今日は朝の離乳食をほとんど食べてくれず２回食はお休みしました。

①今の状況でも、離乳食は休まずに食べれる分だけでもあげた方がいいのでしょうか？

②また、卵白や新食材を試したりしても問題ないのでしょうか？

③離乳食中の下痢症状はだいたいどれぐらいで治まることが多いのでしょうか？

質問ばかりで申し訳ないのですが、よろしくお願いします。