1回あたりの目安量の把握

いつも相談に乗っていただきありがとうございます。
離乳食のことでまた質問があります。

色んな食材が混ざった料理を作った時や、ベビーフードを使用した時に、野菜やタンパク質などの1回あたりの目安量をどのように把握したらいいか教えていただきたいです。

 ◯色んな食材が混ざった料理を作った場合
例）赤ちゃん肉じゃが
材料‥じゃがいも60g、にんじん50g、たまねぎ45g、鶏ひき肉60g、だし汁400ml。
 出来上がりを25mlのフリージングに8個分出来上がりました。
この場合は単純に1回分に、野菜は20g程、肉は8g程と考えていいですか？

 ◯ベビーフードを使用する場合
ベビーフードだと複数の食材が（野菜、タンパク質）それぞれ何gほど入ってるのかわからなくて、野菜やタンパク質をどのくらい与えていることになるのかわからないのですがどのように考えたらいいでしょうか。
 例えば、写真に載せた白身魚と野菜のクリーム煮を使いたいときに、これを70gの内例えば15g1回で使うとすればあと野菜を何g、タンパク質を何gぐらい追加で与えていいのか、与えた方がいいのかわかりません。
栄養成分表示を見て大体の含有量を計算する方法などはありますか？ 

 ◯タンパク質のとりすぎは良くないと聞きますが、例えば初めてお肉をあげる場合小さじ1の5gを与えますが、これでは1回あたりのタンパク質摂取量少ないですよね？ 他のタンパク質をあげる場合はそれぞれどのくらい追加で与えたらいいのでしょうか？（肉を5g与える場合）
魚→
豆腐→
卵→
乳製品→

ご回答よろしくお願いします。