粉ミルクを作る時の温度について

お世話になります。

粉ミルクを作る際、70度以上のお湯で作るという事なのですが…
1度沸騰させたお湯を70度以上にする、という話を聞きました。

うちは水道水を使用する予定なのですが、使用する電気ケトルは80度の設定ができます。
最初から80度設定で沸かしても、問題ないのでしょうか？
それとも、100度で沸かしてから保温しなければいけないのでしょうか？

100度で1度沸かすより80度で沸かした方が冷ましやすいかなと素人なりに思ったのですが…