夜間授乳について

こんにちは
生後10ヶ月になる男の子を育てています。

今は混合で育てており
今のタイムスケジュールは

6:00 起床
8:00離乳食➕母乳➕ミルク100〜160
11:30離乳食➕母乳➕ミルク100〜180
16:00母乳(機嫌が良ければあげない時も)
18:00離乳食➕母乳➕ミルク200
19:00就寝
00:00から5:00起きたタイミングで授乳
(2回起きることもあるし、起きないこともあり)

朝寝昼寝などで前後はしますが、
これが大まかな1日の流れになっています。
 
ただ、ここ数日で、日中おっぱいを咥えさせると
思いっきり噛んできます。血が出るほどで、とても痛いです。
搾乳しても、両乳で100もとれないので、ほとんど出てないので噛むのかなとは思っています。
ただ、夜中は噛まず、両乳で5分から10分ほど吸うと満足して寝ています。

4月から職場復帰するので、夜中少しでも長く寝たい…
という気持ちが強くあります。

ご相談は
日中ミルクにして、母乳を吸わせなくなっても、夜だけ母乳はでるものなのでしょうか？
この授乳間隔、睡眠時間で、夜中の授乳をやめてみてもよいのでしょうか？麦茶やお水を検討しているのですが、
低血糖などになったりしないでしょうか？

教えていただきたいです。
よろしくお願いいたします。