お米について

お世話になっています。
9ヶ月の子の離乳食について相談させてください。

9ヶ月の娘ですが、お米を全く食べません。
好きな食材を混ぜたり、赤ちゃん用のリゾットの素を使ったり、ミルク粥にしても食べないです。
思い切って普通のご飯にしたり、10倍粥に戻してもダメでした。
かろうじてBFのチキンライスやミートドリア等は食べてくれますが、それも完食はしないです。

お粥以外のエネルギー源として、さつまいも、じゃがいも、赤ちゃん用うどん、パスタ、パンケーキなどは大好きで、1回で与える目安量をペロッと食べ、今は手づかみ食べも積極的に練習しています。
ですがお米はおやきにしても食べないです。

お粥以外はよく食べるので、3回食に移行したのですが、お米がダメなのでレパートリーが増えず同じものになっています。

昨日は5倍粥に赤ちゃん用のふりかけをかけ、スプーンで与えてみたけど吐き出されたのですが、何故かお箸であげてたら完食してくれました。

このままお米はお箸であげても大丈夫なのでしょうか？？
また、お米を食べない場合、うどんやパスタなどばっかりで栄養は大丈夫でしょうか？

よろしくお願いします。