搾乳の正解がわかりません

35週4日で出産し子供は早産・低血糖症状のため産後すぐNICUに入院、搾乳したものを届けています。

産後11日目なのですが3日目まで母乳が全然出なくて2〜30分なんとかかき集めて5㎖あるかどうかだったのに4日目に急に増えて両乳合わせて20分で60㎖程度、両脇に副乳ができました。
詰まらせて副乳が悪化しないようにおっぱいのコリコリを出して搾乳するように指導されました。
副乳の痛さのピークは4日目で最近は冷やさなくても大丈夫にはなってきました。
しかしコリコリを毎回出さないとパンパンに固まって痛いのに変わりはないです。

産後1週間を過ぎたあたりからコリコリを押し出すだけで両乳合わせて10分程で100㎖前後取れるようになってしまいました。
退院する時に「搾乳の目安は片乳10分、80㎖まで。本当は100㎖までいいけどそういうと過多になりがちだから80㎖のつもりで取って」と言われました。
子どもはまだ1回に40㎖しか飲んでいないそうだし私自身貧血気味で今は鉄剤まで飲んでいるのに10分かからず100㎖取れてしまって正直怖くてここ数日は80㎖を超えたら無理やりおっぱいをしまうようにしています。

これから子どもの退院が視野に入ってくれば直母の練習もできるとは思うのですが赤ちゃんへの授乳は片乳5分ずつ×2だと聞きました。
今片乳5分×1で量があるからと言って止めていたらおっぱいが慣れてしまってせっかく子どもに直接あげられるようになった時２回目のサイクルでおっぱいが出なくなってしまうでしょうか？
また、赤ちゃんが飲む量は増えていくとは思うのですが搾乳量はいつまで80㎖で抑えておくべきなのでしょうか？あげていい母乳量は早産を考慮して普通の子の月齢より少なめの期間が長いんでしょうか？