賞味期限について

もちこさん、おはようございます。
助産師の宮川です。

ご相談をどうもありがとうございます。
期限が２週間近く過ぎていたドライサラミを召し上がっていたのですね。
加熱調理をされてから召し上がっていたということなので、それにより殺菌されていることもあるのではと思いました。
しっかりと火を通しておられて、お腹に痛みや下痢など症状も見られないようでしたら、問題はないのではと思いました。

ご心配な時には、お休み明けにでもかかりつけでご相談いただくといいと思いますよ。

リステリアなどの感染を心配される時には、摂取後より２週間ほど経過されたところで抗体の検査をするようになります。

よかったら参考になさってみてください。
どうぞよろしくお願いします。