赤魚について

私の娘は6ヶ月で離乳食を食べ始めて1ヶ月とちょっと経っています。ある日保育園から来年給食を開始するにあたって食べさせてほしい食材リストをもらいました。その中にはなかなか手に入らないものもいくつかあり‥特に赤魚はなかなか手に入りません。
スーパーに行っても粕漬けなど味のついたものばかりで、味付けなしのものがほとんどないです。
ただ、先日、コープの冷凍品で冷凍赤魚を見かけました。食塩は使ってないようですが、塩分は含まれているようです。
こうしたものは使えるのでしょうか？