手掴み食べによる不機嫌

もうすぐ生後11ヶ月になります。

 離乳食は3回でよく食べます。体重は増え、成長曲線真ん中です。

現在手掴み食べの練習中です。
パンや野菜スティック、バナナは感触が嫌なようで触りすらしないので、現在は軟飯をおやきにして食べさせています。
 朝、夕ごはんに手掴み食べ用のおやきと食べなかった場合の通常のご飯を用意しています。 おやきは通常のご飯(軟飯におかずを混ぜたもの)に片栗粉を入れ、軽く焼いています。

 食事の初めは手掴み食べを楽しんでいるのですが、1,2つ食べ終わると、中々3,4つ目に手を出しません。試しに口に持って行くと食べる時もあれば、噛んで嫌な顔する、そもそも顔を背けます。
手に持たせるとたまに口に持っていきますが、大抵は振り回したり、すぐに手から落としたりします。 ほぐしてスプーンであげると食べます。

ただ、すぐに機嫌が悪くなるので、おもちゃで気を紛らませながら食べさせています。

食べるのに疲れたのか、片栗粉の量が多くて固いのか、そもそもお腹がいっぱいになったのか、何に不機嫌になっているかわかりません。

毎回不機嫌になるので、手掴み食べが嫌いにならないか心配です。

こういうものだと思い、今のまま続けても良いのでしょうか。