シュトーレンについて

ぶっちゃさん、こんにちは
助産師の宮川です。

ご相談をどうもありがとうございます。
シュトーレンについてですね。
洋酒に漬け込んだものを練り込んで焼きますね。
焼き上がった後にも洋酒をかけてあげる工程はありませんでしたか？
焼いて、粉糖をかけるだけであれば、まだアルコール分も飛んでくれていいかもしれません。
さらに書いてくださったように、薄めに切り分けていただき、トースターで焼き込んでいただくとさらに安心だと思います。

どうぞよろしくお願いします。