食事中に突然泣き出す

1歳5ヶ月の息子の食事に関するご相談です。

主に夕飯の時なのですが、食事を開始して数分後に突然泣き出すことがあります。
毎日ではないので、単に好きなメニューじゃないのかなと思っていましたが、ここ最近保育園の昼食時でも泣き出すことがあると言われました。
時期的なもので時間が解決してくれるのか、何か訴えているのか、見直した方が良い生活習慣があるのかアドバイスを頂きたくご相談しました。

息子の生活と食事の内容は以下の通りです。


【生活】
・保育園に通い始めて半年経過
・保育園での食事はほぼ毎日完食(眠くなってしまった日は中断しているそう)
・生まれた時から毎日21時就寝、朝6時起床のサイクル
・平日帰宅後の間食なし

【食事】
・離乳完了食を1日3回
・ミルクなし、母乳は眠い時など欲しがった時のみ(母乳はほぼ出てないと思います)
・保育園では2回間食あり
・平日夕飯は待ちきれず泣き出してしまうので大人より先に食べ始める
・土日は午後に間食1回、3食大人と一緒に食べるか、大人は食べていなくても同席している


食事中泣き出してしまった時は、息子が普段好んで食べるおかずを大人が食べさせようとしても拒否、抱っこしても反り返って大泣きされます。
ビスケットや菓子パンを一欠片あげて落ち着くこともあれば、それすら拒否されることもあります。
大体おっぱいを飲んで落ち着いてまた食べ始める感じです。

同じようなメニューでも、すんなり1人で食べてくれる時もあれば、大泣きして食事がストップしてしまうこともあり、訴えを汲み取ってあげることも出来ず…
何かアドバイス頂ければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。