離乳食をはじめて1ヶ月半経っての不安

離乳食を始めて1ヶ月半経ち、遅めですが二回食を今週から始めました。

 食べっぷりがいい方ではなく、完母だからか体重増加も緩やかで曲線の下の方です。

来週で生後7ヶ月、現在6.9キロです。
 ６.7ヶ月健診で体重をもう少し増やしましょうと言われ不安でいっぱいです。
ミルクは哺乳瓶拒否のため飲ませていません。
何ヶ月も練習しましたが結局だめでした。

 うんちも3日に一度くらいしか出ません。
最近は遊び飲みもひどく授乳も1回5分ほどで終わってしまいます。夜間は割としっかり飲んでいる気がします。

何点か質問させてください...。

 ①麦茶はどれくらいが目安などありますか？
離乳食時には必ず飲ませた方がいいですか？ 体重増加のこともあり、水分を摂取するならば出来れば栄養面で母乳を飲んでほしいのですが、母乳じゃ足りないのか、便秘気味で二回食を始めてから今日はすごく硬いうんちがでました。

踏ん張りすぎていたのか血もついていて、やはり水分不足なのかな、とかなり不安になりました。なのでそのあと麦茶をあげましたが50くらい飲んだと思います。飲み過ぎですかね？

麦茶や白湯で水分は補給できても体重増加には繋がらないのでたくさん飲みすぎても母乳を飲まなくなる→母乳の出が悪くなる、また栄養不足で体重が増えない、ということに繋がるのではないかと怖いです。


 ②この時期の離乳食一回当たりの量はどれくらいが目安ですか？

今は10倍粥30g、野菜2種類10g×2、たんぱく質魚は10、豆腐20くらいという感じでざっくりやってますがこれは少ないですか？

 野菜3種類くらいの方がいいのでしょうか。


 ③野菜や魚を10倍粥に入れて混ぜると割と食いつきが良くなるのでよくやりますが、食感に慣れるためにもそろそろ7倍粥くらいにした方がいいのでしょうか。

サラサラトロッとしたものの方が食いつきがいいので悩んでいます...。


 ④現時点で、好き嫌いが出てきました。
特に白身魚、しらすがダメでタンパク質は豆腐ばかりになってしまいます。

魚を出した時は食べないのでタンパク質なしになってしまいます。

 食べないとわかっているので出来れば豆腐がいいのですが同じものばかりもよくないですよね？食べないとしても色んなものをあげるべきですか？


 ⑤母乳育児の赤ちゃんは鉄不足になりやすいと言われてますが、母親が鉄を取ることは意味がないのでしょうか？歯も生えておらずやはり栄養不足なのかな、と不安です。


 質問が多く申し訳ないですがご回答もらえると助かりますm(__)m