食事の仕方について

前川先生こんにちは。
いつもありがとうございます。

娘の食事についてご相談お願いいたします。
先日1歳になった娘は、食欲も程々にありよく動き活発です。
最近の食事は、つかみ食べはあまり興味がなくスプーンやフォークを握りたがる様子があります。
なので、以前はつかみ食べさせつつわたしが食事を食べさせていましたが、今はスプーン等を握らせて食べさせています。
お腹が満たされてくると、スプーンを落としたり遊び始めます。様子を見ながら食べ進めますが、いよいよ遊んだり口を開かなくなったらおしまいにしています。
30分程度は付き合ってますが、それ以上やっても食べないのも分かってきたので…。
終わりにするね、と言って食器を下げると愚図ります。きっと持ってたスプーンを下げたからからかな？とも思います。
完食してくれる時もあるし、あまり食べなかったらミルクをその後に飲ませてます。
1歳健診で医師からも、まだ焦ってミルクを辞めなくて大丈夫ですよと言って頂いたので食べが悪かったりしたらミルクを飲ませてます。

この進め方でいいのでしょうか？口を開かない娘に付き合って食べる食べないの時間に私も疲れてしまうので、時間や様子で切り上げています。