卵黄を嫌がる子への与え方について

もうすぐ7ヶ月になる子の卵黄の与え方について相談です。

娘は卵黄のパサつきが気になるのか、味が苦手なのか、卵黄2さじ以上になると食べてくれません。
そのため、量を増やせず悩んでいます。

 今は卵黄をお湯で伸ばして軽くとろみをつけてから、お粥に混ぜてあげてます。
それでも少しパサつきはあるようです。
お粥はもともと大好きなのに卵黄を初めてからお粥も残しちゃうので困っています...
卵黄が混ざっていない他の食材は全て食べてくれるので、卵黄が原因だと思います。

お粥に混ぜる意外で何か良い与え方はあるのでしょうか？