離乳食の粗糖について

ににさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
１１か月のお子さんの砂糖の摂取についてお悩みなのですね。

基本的には、キビ砂糖の製造過程で、ボツリヌス菌を死滅させる温度での加熱を済ませている商品が多いです。
お手元の商品のメーカーに確認していただくのが安心ですね。

製造過程での加熱処理がされていない製品の場合、乳児ボツリヌス症の心配がありますので、１歳までは粗糖の使用は控えていただくのが安心だと思いますよ。
ご参考までによろしくお願いします。