生ハム摂取によるトキソプラズマ・リステリア感染について

13日に外食で生ハムと生魚を食べてしまいました。肉も加熱不十分だった気がします。
夕食後2時間後くらいに不消化便と水様便が約1時間で4回出ました。
その日の夜は咽頭痛と鼻水の症状がありました。
のどの痛みは日中からあったか記憶が曖昧ですが、鼻水は夜になってから目立った印象でした。
翌日14日の午後は37℃前半の微熱でしたが、のどの痛みはなくなっていました。しかし、夕方から38℃に上昇しました。15日の朝には36℃後半まで自然に解熱しています。

食べ過ぎによる下痢と、風邪のタイミングが重なったと思っていましたが、トキソプラズマやリステリアについて調べたらこわくなり、知識不足だった自分を責め、潜伏期間や症状的に該当しそうか気になっています。
トキソプラズマは検査したことがないので、まず現状での抗体を調べた上で、後日再検査した方が今回の食事による感染の可能性を特定しやすいかなと考えているのですが、その件について宮川先生のご意見を伺いたいです。

急遽17日に受診予約をとりましたが、検査結果を待ってからの抗生剤などの内服で間に合うのか心配で、今日にでもかかりつけに対応してもらえるか電話してみようとは思っているのですが、不安で仕方なくなり相談しました。
長文で失礼しました。
よろしくお願いいたします。