体重を増やす方法

8か月になる娘についてです。
2278gで生まれて、6ヶ月を過ぎて現在にいたるまで体重が増えず、成長曲線を下回って、今は6.3kgです。

離乳食が2回で保育園に行っていて、保育園では食べられる素材によって決まるので初期メニューを、家では中期メニューを食べています。
ただ、好き嫌いが多くて集中力がないので、1回目嫌になると号泣し、規定量は食べられないことがほとんどです。
その割に、離乳食始まってから、おっぱいやミルクを飲む量が減ってきました。ミルクは1回目100ml〜120ml（私のいない時）、おっぱい飲む時はほぼ飲みません。（以前はミルクだけで140〜160ml。おっぱい+80mlでした）

順調に成長していれば問題ないのですが、体重が増えず、全く大人しいタイプではないので、活動量だけが増えていくので心配です。
良く動き、後追いも酷く、7ヶ月からつかまり立ちをしています。力も強くて加減できないので暴れると手が付けられないです。
また、夜泣きもひどいです。最近は一回起きると授乳しても2〜3時間は泣いて動き回り寝なくなりました。親のストレスになっています。

栄養が足りていないと夜泣きはひどくなると聞いたのですが、要らない時は口をピタッと閉ざして絶対入れないくらい頑固なので、摂取量を増やすことが難しいです。
体重が増えないことを7ヶ月健診では指摘されて食事量を増やすように言われたのにどんどん減っているので、どうしたら良いのかわからなくなっています。
何か良い方法はありませんでしょうか？