初めての調味料

いつもありがとうございます。いままで調味料は使わず、かつお節や出汁、青のり、きな粉などで味に変化をつけてきましたが飽きてきたようで、調味料を少量試したいと思っています。初めて使う調味料としておすすめがございましたらうかがえますと助かります。塩分や油分、添加物などの面で安全性が比較的高いものから試したいと思っています