全卵でアレルギーが出ました

すずこさん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
９か月のお子さんが全卵の卵焼きを食べたところ、顎が赤くなり、アレルギーと診断されたのですね。

アレルギーと診断された場合は、医師の指示に従うというのが原則となります。医師によって治療方針が異なることが理由です。

固ゆでの卵黄１個分
固ゆでの卵白１個分が食べられることを確認して
全卵の固ゆで以外の調理法に進んでいただいていますか？

また、全卵をどの程度の量食べていますか？この時、加熱の状況はいかがでしょうか？

加熱が不十分であると、アレルギー症状が出やすいです。
また、固ゆでの卵白をどの程度食べられているのかが１回量のポイントとなります。
最後に、２週間以上空いてしまうと、耐性がつきにくいと言われています。
１週間に２回程度、お子さんの体調のよいときに試していくようにされると安心だと思いますよ。
ご参考までによろしくお願いします。

すずこさん、こんにちは。

固ゆでの卵黄1/2個までは食べられることが確認できているのですね。お子さんの体調のよい日に以前の半量小さじ１くらいからスタートしていただいてよいですよ。

ラップなどでふたをしていただき、加熱をしているとより安心です。

固ゆでの卵ですが、20分以上ゆでたものをおススメしております。
レンジの性能によって、火の入り方に違いがあることもでてくるかと思います。
何分で大丈夫という目安がお伝絵することが難しいです。
加熱が不十分であると、アレルギー症状が出てしまうこともありますよ。
よろしくお願いします。