離乳食の量の量り方

７ヶ月の子を育てています。

離乳食を初めてそろそろ２ヶ月になるので、中期食に移行しようと思っています。
中期食のレシピではよくオールインワンだったりまとめ煮だったり、食材をまとめて調理しているものを見かけますが、タンパク質やミネラルがそれぞれどれくらい取れているのか分からなくなるような…

今までは食材ごとに５グラムずつ冷凍して、そのまま与えるか２品くらい混ぜて与えるかくらいだったので、どの栄養源をどのくらい食べたか分かりやすかったのですが、まとめて作ったものを小分けにする場合、どのようにして計算？すれば良いのでしょうか？
作る段階で食材を量って小分けにした分割れば良いのでしょうか？

よろしくお願いします。