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青魚

あかさ
いつもありがとうございます。
赤身魚に慣れたので青魚を食べさせたく、イワシをあげました。調理の過程で、小骨を取り除くのが非常に大変で心が折れ、ほんの少ししか骨なしの部分がとれませんでした。
手に入りやすいのが、イワシ、アジ、サバなのですがいきなりサバはアレルギー心配だったため、まずはイワシかアジを食べたほうがいいのかなと思っています。刺し身用はあまりなく加熱用の切り身や一匹丸々で売ってるのしか知らないのですが、骨の取り方や少ない部位や、おすすめの加工品などございましたらうかがえますと助かります

2024/9/5 16:06

小林亜希

管理栄養士

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