梅ジュース

uhさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

梅ジュースを作る過程において、発酵すればするほどアルコール分が高くなるとは言われます。
ただ、水で薄めて飲んでいるということですし、赤ちゃんに影響が出るほどのアルコール分ではないように思いますよ。

胎児性アルコール症候群は、日常的に多量にアルコールを飲酒する母親のお子様に認められる症状となります。　
妊娠期にアルコールを常用すると、知能障害、発育障害を伴う胎児性アルコール症候群の子どもが生まれる可能性が高まると言われます。
胎児性アルコール症候群は、1 日に純アルコール（エタノール換算）60ml 以上の摂取で高頻度の発症が認められています。純アルコール60ml は約50g に相当し、ビールでは中瓶約2.5 本（1250ml）、清酒では約2 合（400ml）、ウイスキーではダブル約2.5 杯（150ml）、ワインではグラス約4 杯（500ml）に相当します。

今回は、アルコールを多量に摂取したわけではありませんのでご安心いただいて良いと思いますが、梅ジュースは長く保存する過程で菌が繁殖したり、アルコール分が出ますので、菌の繁殖や発酵を止めるという意味でも、一度加熱してから保存しておくとより安心かなと思います。

胎児への影響については、問題ないと思いますが、心配であれば、医師にご確認くださいね。
よろしくお願いいたします。