卵料理について

りーさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
卵アレルギーのお子さんに向けた卵レシピについてのご相談ですね。

アレルギーをきちんと管理しながらも、無理なく卵を進めようとされていて素晴らしいですね。
最近卵粥を嫌がるようになったとのこと、原因としては味や食感、香りのどれかが苦手になっていることが多いです。
たんぱく質食材や少量の調味料で風味や旨味を足したり、卵のボソボソした食感に変化を付けたり、他の食材と組み合わせて卵臭さを目立たなくすることで食べてくれやすくなるかと思います。

オススメのメニューは以下になります。


≪お粥系≫
離乳食中期】鮭と卵のおじや
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/6167
鮭の旨味で食べやすくなります。

離乳食後期】納豆と小松菜のおじや
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/4893
納豆の香りで卵臭さをカバー。

≪豆腐系≫
離乳食完了期】豆腐炒り卵
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/4902
鉱物のお豆腐と混ぜて、炒めると食感に変化がでて◎

離乳食後期】レンジで作る　豆腐のたまごとじ
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/6281
卵とじにすることで卵がふんわり仕上がります。

離乳食中期】豆腐と卵のクリームソース
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/4758
なめらかな食感や甘味が好きなお子さんにおすすめです。

≪味噌汁≫
離乳食完了期】卵とたまねぎの味噌汁
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/6049
味噌の香りとふんわりした卵の食感で食べやすく。

ぜひ試してみてくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。